1 Din 30 De Decese Sunt Din Cauza Carnii Procesate

   Un nou studiu, in care au fost implicati 500 000 de europeni, arata cum consumul de carne procesata mareste riscul de a avea o moarte timpurie.
Studiile au fost realizate pe o durata de 13 ani si au participat membrii din 10 tari. Constatariile facute au fost ca produsele din carne procesata, (bacon, hot dogs, salam, sunca, carnati, etc.) sunt cauza unor boli cardiovasculare si cancer de colon. In timpul studiului 1 din 17 persoane au murit, dar cei care au mancat mai mult de 150 g de carne procesata pe zi in fiecare zi au avut riscul crescut cu 44 % de a muri de-a lungul a 12 ani decat cei care au mancat doar 25 g pe zi. Dovezile arata ca o moarte din 30 este legata de consumul excesiv de carne procesata.


Profesorul Sabine Rohrmann, de la Universitatea din Zurich, a declarat intr-un interviu pentru BBC:
" Consumul mare de carne, in special cea procesata, este asociata cu un stil de viata nesanatos. Chiar daca luam in considerare fumatul, obezitatea si alte probleme, consumul de carne procesata ramane totusi un pericol. Renuntarea la fumat este mult mai importanta decat reducerea consumului de carne dar nici aceasta nu trebuie neglijata"

Studiul insa nu a descoperit nici o legatura intre consumul de carne proaspata si riscul de deces. Este important sa stabilim ca pretul si calitatea carnii procesate nu joaca rolul important in aceasta situatie. Bacon-ul ieftin este la fel de nociv ca unul scump. Fie ca a fost tratat pentru extinderea valabilitatii sau pentru modificarea gustului. Aceste substante distrug celulele din corp care duc apoi la aparitia cancerului.

Concluzie? Asociatia internationala impotriva cancerului recomanda consumul a doar 500 g carne pe saptamana (proaspata), si asta pentru o persoana sanatoasa nu la regim.

Surse:
gizmodo.com
World Cancer Research Fund : wcrf-uk.org

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu