Clatite Pufoase cu Dovleac

Ingrediente:

• 250 g faina de grau alba
• 3 linguri zahar muscovado
• 2 lingurite praf de copt
• 1 lingurita bicarbonat de sodiu
• 1/2 lingurita sare de mare fina

• 1 cana dovleac puree (cu capacitate de 250 ml)
• 1 lingurita scortisoara proaspat macinata
• 1/2 lingurita enibahar proaspat macinat
• 1/2 lingurita ghimbir praf
• 1 ou ecologic
• 360 ml lapte integral
• 30 ml ulei de samburi struguri 
• 1 lingura suc de lamaie proaspat stors

Mod de preparare:

Intr-un bol amestecati primele 5 ingrediente. Intr-un alt bol puneti restul de ingrediente , amestecati bine puneti cele uscate peste si cu telul inglobati-le. Incalziti o tigaie si la foc mic turnati cate 1/4 cana (60 ml) din acest aluat. cand se formeaza bule de aer deasupra intoarceti si coaceti inca 3-4. Serviti cu unt nesarat si sirop de artar (grad A0 sau miere.

Portii: 12 clatite