Sandwich cu Branza de Oaie, Rosie si Ou

Prepar acest sandwich in special la micul dejun. Este copios, foarte satios, imi place foarte mult si poate fi usor diversificat.

Ingrediente:

• 20 g unt 
• 20 ml ulei de masline 
• 4 felii de paine integrala sau alba (preferabil de casa) 
• 70 g branza de oaie rasa fin 
• 1 ceapa verde taiata marunt 
• 1 rosie taiata felii 
• sare si piper proaspat macinat 
• 1 catel de usturoi ras fin 
• 2 oua ecologice 

Mod de preparare:

Puneti untul si uleiul intr-o tigaie de fier sau inox si incalziti putin apoi stingeti focul. Luati 2 felii de paine si aranjati branza, ceapa verde, rosie apoi asezonati. Puneti aceste doua felii in tigaie apoi aranjati celelalte doua felii de paine deasupra. Puneti focul pe minim si prajiti dupa plac. Cand intoarceti painea pe cea de a doua parte mutati acestea intr-o parte si puneti ouale in spatiul ramas. Prajiti si acestea dupa plac iar inainte sa scoateti painea, ungeti cu usturoi pe ambele parti si mai lasati painea 4-5 secunde pe fiecare parte. Portionati apoi aranjati cate un ou deasupa. Asezonati acesta si optional garnisiti cu arpagic taiat marunt si chili cayenne.

Portii: 2