Penne cu Broccoli si Porumb

Ingrediente:

• 4 felii de bacon taiate dupa plac
• 45 linguri ulei de masline extra virgin
• 2 linguri ulei de alune
• 1 ceapa verde taiata marunt
•  1 cana porumb dulce fiert
• 200 g broccoli bucati
• sare si piper dupa gust
• 1 lingurita mustar cu boabe intregi
• 1 lingurita cimbru verde taiat marunt
• 2 linguri busuioc verde taiat marunt

• un praf de sare mare
• 2 cani penne 
• 2 linguri suc de lamaie proaspat stors (ajustati dupa gust)
• 40 g Parmigiano Reggiano ras

Mod de preparare:

Aduceti la fierbere o oala cu apa si un praf de sare mare pentru paste. Intr-o tigaie la foc mic caliti in ulei ceapa verde si bacon-ul. Puneti apoi porumbul si broccoli. Caliti inca 4-5 minute apoi adaugati mirodeniile, mustarul, asezonati si lasati deoparte. Puneti pastele in apa si fierbeti al dente dupa care strecurati-le si puneti acestea in tigaia cu ingredientele calite. Adaugati sucul de lamaie si parmezan. Amestecati si ajustati asezonarea dupa gust apoi portionati. 

Portii: 2