Caesar Dressing

Ingrediente:

• 80 ml ulei de masline extra virgin 
• 1 galbenus de ou ecologic la temperatura camerei 
• 1/2 lingurita sos Worcestershire
• 1 file ansoa (ajustati dupa plac) 
• 1 lingurita suc de lămâie proaspat stors
• 1 catel de usturoi
• 30 g Parmigiano Reggiano 
• piper proaspat macinat dupa gust
• 1 lingura iaurt grecesc

Mod de preparare:

Puneti intr-un blender toate ingredientele in afara de uleiul de masline. Pulsati pana cand ingredientele sunt maruntite fin. Adaugati treptat uleiul si asezonati dupa plac (tineti cont ca ansoa este sarat). Pastrati acoperit la rece si consumati in nu mai mult de 3 zile.

Face aproximativ 140 ml dressing