Salata cu Mango, Fenicul si Dressing cu Zmeura

Pentru salata:

• 1/2 salata iceberg rupta in bucati mici
• 1 mana de salata mielului 
• 1 mango taiat felii subtiri
• 1 fenicul 
• 1 morcov taiat bastonase subtiri
• 100 g castravete taiat bastonase subtiri
• 1 lingura bucati de migdale prajite
• 1 lingura seminte de floarea soarelui prajite 

Pentru dressing:

• 40 g zmeura inghetata 
• 100 ml iaurt grecesc 
• 1/2 lingurita otet balsamic alb
• 1 lingura suc de portocala proaspat stors
• 1 lingura miere
• un praf mic de nucsoara proaspat razalit
• sare de mare fina
• piper proaspat macinat
• 20 ml ulei de masline extra virgin

Mod de preparare:

Puneti ingredientele pentru dressing intr-un blender si pulsati pana cand obtineti o pasta fina. Rupeti salata iceberg in bucati mici, spalati si uscati salata mielului, injumatatiti fenicului si taiati fiecare bucata in 3 sau 4 apoi in felii subtiri. Portionati salata, aranjati bucati fenicul, mango, castravete, morcov, turnati dressing deasupra si imprastiati seminte de floarea soarelui si midgdale.

Portii: 4