Salata de Varza Bruxelles cu Bacon

Ingrediente:

• 500 g varza bruxelles
• 1 lingura ulei de masline
• 200 g bacon taiat bucati mici
• 3 linguri zahar brun cu melasa
• 80 ml otet balsamic alb sau otet de cidru de mere (daca nu aveti niciunul puteti inlocui cu 60 ml otet balsamic negru) 
• sare de mare sau roz fina
• piper proaspat macinat
• un praf mic de cayenne
• 2-3 stropi sos Worcestershire

Mod de preparare:

Spalati si uscati varza. Indepartati cotoarele, taiati in jumatate apoi fin. Puneti acestea intr-un bol. Intr-o tigaie puneti bacon si ulei. Caliti la foc mic 6-7 minute apoi adaugati restul de ingrediente. Amestecati bine lasati sa se topeasca zaharul dupa care turnati peste varza. Incorporati si lasati deoparte 3-4 minute inainte de servire. Serviti simplu ca o salata sau in loc de garnitura.

*Face 4 portii de salata servita simplu sau 7-8 portii de garnitura.